Пожалуй, деловая или просто личная переписка, да еще и с иностранцами - всегда дело интересное, но еще и сложное. Пожалуй, лично я не совсем понимаю, в чем этот интерес заключается, но... оставим свое мнение при себе.

О том,  как переписываться с немцами, я знаю по своему опыту. Ведь хотелось продолжить лагерное милое знакомство. Но, увы, долго это не длилось. Не знаю, почему. Хотя разговоры были всегда очень милые, вежливые, постоянно на английском, ведь немцы им владеют очень хорошо.

Поэтому совет: прежде,  как переписываться с немцами, стоит изучить хоть немного язык (как минимум - английский), а так же понимать их менталитет. Удачи!