Если у вас аллергия на яйца, а побаловаться омлетиком вы не против, то можете попробовать приготовить омлет из перепелиных яиц.

Перепелиные яйца не менее вкусные, чем куриные и к тому же они очень полезные и не вызывают аллергию. Перепелиные яйца отличаются от куриных по цвету и размеру. Приготовление перепелиных яиц не отличается от приготовления куриных .

Из перепелиных яиц можно приготовить, яичницу, омлет по привычному нам рецепту. Очень вкусными получаются маринованные перепелиные яйца. Для маринада нужно:

• Вскипятить стакан воды с полстакана уксуса.
• Добавить специи, немного соли и сахара.
• Залить очищенные яйца маринадом, добавить зубчик чеснока.

Через несколько дней яйца готовы.

Больших затруднений приготовление перепелиных яиц не вызывает, а пользу от них наш организм получает значительную.