Skip to Content

Рецепт приготовления хвороста

Аватар пользователя Alexxa

1

Многие из детства помнят вкусное и хрустящее печенье хворост, от которого очень часто просто трудно оторваться. За чашечкой чая его можно съесть просто неимоверное количество, а еще в нему так и тянется рука на протяжении дня. Удивительно, но это популярное печенье практически не купить в магазине, но самые разнообразные рецепты позволяют хозяйкам готовить это необыкновенно нежное печенье в домашних условиях.

Рецепт приготовления хвороста имеет удивительную историю, которой уже порядка 3 веков. Мало кто знает, что эта выпечка была традиционным блюдом на масленицу и только спустя многие годы хворост был заменен блинами.

Рецепт приготовления хвороста усовершенствовался на протяжении многих лет и со временем помимо основных его ингредиентов в тесто начали добавлять и другие составляющие по желанию смой хозяйки, например сливочное масло или немного водки. Что необходимо для теста по классическому:

  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст. растительного масла
  • соль по вкусу.

Приготовление теста не отличается от обычного способа его приготовления для печенья. Сахар растереть с яйцами, добавить остальные ингредиенты и замесить крутое тесто. Теперь из этого теста необходимо вылепить само печенье, ведь подается оно в прокрученном виде. Для этого, тесто скатать в жгут и нарезать небольшими кусочками, каждый из которого затем раскатать качалочкой. Можно сразу раскатать тесто и нарезать ромбики - по желанию. В центре каждого кусочка сделать надрез, один конец кусочка провернуть через дырочку, чтобы получилась своеобразный жгутик.

Печенье обжаривается в растительном масле и посыпается сахарной пудрой перед подачей на стол.

Голосов еще нет

Полезные статьи от участников сайта

Аватар пользователя KatriNka
  Одно из самых дорогих масел, таких как...
Аватар пользователя Nusha
Красная помада для брюнеток – это, что...
Аватар пользователя Gospodarka
Неизменным атрибутом летнего отдыха являются...
Аватар пользователя vov
Запор – неприятное состояние, которое может...