Поднадоевшие макаронные изделия, выручающие хозяек в момент отсутствия времени на готовку, могут быть невероятно вкусными. Например, спагетти в сырном соусе ничем не уступят ресторанному блюду, если только правильно приготовить соус. Спагетти лучше взять из твердой пшеницы, а сыр для соуса может быть или одного, или нескольких сортов. 

Сварить спагетти, не забыв хорошо посолить воду. В сливки положить тертый сыр, специи (кроме соли, перца, чеснока, мускатного ореха и измельченного грецкого ореха, можно добавить немного итальянских трав) и хорошо прогреть на огне минуты три.  

Выложенные на подогретое блюдо спагетти в сырном соусе пойдут и как самостоятельное блюдо, и в виде нежнейшего гарнира к мясу.