Салаты - неотъемлемая часть любого застолья: кроме функции легкой закуски, они выполняют еще одну, не менее важную - придают столу праздничный, веселый или торжественный вид. Поэтому украшение салатов - дело весьма ответственное.

Проще всего украсить готовый салат веточками зелени, ломтиками овощей или яиц, грибочками... В некоторых случаях блюдо можно украсить не сверху, а снизу, воспользовавшись листьями салата или капусты.

Но особое восхищение гостей вызывают, как правило, съедобные натюрморты и целые живые картинки, созданные руками хозяйки (или повара). Из чего только их не сооружают!

В-общем, украшение салатов вполне можно отнести к категории изобразительного искусства, а значит, простому смертному овладеть им в совершенстве не удастся, но отчаиваться не стоит. Ведь у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты по украшению салатов.